Fundada en 1960, Palacios es una empresa líder en el sector de la alimentación que produce y comercializa tortilla española, pizza fresca, pastelería congelada y chorizo. La compañía ha mantenido a lo largo del tiempo su posición de liderazgo en todas las categorías de productos que ofrece. Vende en más de 25 países, tanto en el canal de Alimentación como en el canal HORECA. La compañía ofrece marca blanca y marcas propias como Palacios, Fuentetaja, Floristán, Alinaco, San Martín o Quijote. Además, mantiene acuerdos de “co-branding” con Unilever o Mondelez para fabricación y comercialización de productos de pastelería con sus marcas. Palacios cuenta con cinco fábricas en España y una en Estados Unidos.